銀座の本物の江戸前寿司(すし)をお探しなら銀座鮨からく

年末年始休業日のお知らせ

12/29-1/9までお休みを頂きます。
どうぞよろしくお願い致します。
鮨からく

営業時間について

通常営業を再開致しました!
ランチ、ディナー共にご予約をお待ちしております。

当店は、事業者向け東京都時短要請に従い営業しております。
感染防止対策を徹底しております。チェックシートにある感染防止対策を全て実施し、「感染防止徹底宣言ステッカー」を取得いたしました。

新ペアリングコース

ディナータイムに新しいペアリングコースが出来ました。
通常のペアリングコースのワインよりも、更にグレードアップしたグラスワイン を用意しております。
ブルゴーニュの名だたる生産者や、今は手に入らないバックヴィンテージのもの など、プレミアムワインと江戸前鮨とのペアリングです。ぜひご予約お待ちして おります。

お一人様 ¥36.960 (税金サービス料込み)

テイクアウトに続いてランチの丼がご予約制にて復活致します

テイクアウトのみだったランチの丼が、ご予約制にて復活致します
お電話にてご予約お待ちしております。

からく丼

税込2.970円

鮪のお醤油漬け、鯛のごま醤油漬けに加え、ふっくら柔らかく仕上げた江戸前煮 穴子の3種類の丼。

※こちら一種類のみの、数量限定丼です。

・ナマモノの為、お早めにお召し上がりくださるようお願い致します。
・前日までのご予約にて承ります。
・バイク便(有料)でもお届けできます。

お電話(03-3571-2250)にてお気軽にお問い合わせください!

新テイクアウトメニュー

日頃より鮨からくにご来店頂きましてありがとうございます。
テイクアウトメニューが新しくなりました!
ご自宅で、お勤め先で、鮨からくの江戸前の味をご堪能ください。
ご予約、お問い合わせはお気軽にお電話くださいませ。

お客様各位

現在、東京都の時短要請に従い営業しております。
皆様にご安心して御来店頂けますよう、清潔な店づくりと除菌・消毒に徹底して取り組んでおります。
御来店心よりお待ちしております。

鮨からく 店主

お店のご案内

平日
12:00~14:00(ラストオーダー13:30)
17:30~22:00(ラストオーダー21:30)
土日祝
12:00~14:00(ラストオーダー13:30)
17:30~21:00(ラストオーダー20:30)
また、ワイン会、貸し切りの場合
通し営業しますので、お問い合わせくださいませ。

今年度の祝日(営業日)のお知らせ

※詳細はお電話でお問い合わせください。
Tel:03-3571-2250

ご来店を心よりお待ち申し上げております。

鮨からく

新ランチメニューのお知らせ

鮨からくランチメニューが新しくなりました。
どうぞ宜しくお願いいたします!!

握り寿司omakase13-1-3-2にぎり13カン、巻物1本鉄たっぷり 859kcal
10,000円
握り寿司tokusen1012-1にぎり10カン、巻物1本脂肪控えめ 659kcal
6,600円
握り寿司tokusen7-1-2-1にぎり7カン、巻物1本脂肪控えめ 526kcal3,850円
からく丼
まぐろのづけ、煮穴子、鯛のゴマ醤油
鉄分たっぷり 153kcal
2,970円
ワインペアリングコース
ワイン三種、握り寿司、ワインに合わせたお料理
12.320円

江戸の粋をにぎる

全てのすしダネに下ごしらえをする

昔ながらの江戸前の仕事を頑なに守る

ふぐコースのご案内

会社の目標達成、社員の皆様の仕事の活力、プライベート、ご家族団欒等、からくの宴がお役にたてばとご用意させて頂きました。
是非この機会に「ふぐコース」をお楽しみくださいませ。

 

おすすめ情報

 

27,104円の「ふぐコース」(要予約)

「からく」流のふぐの味をお楽しみ下さい。

 

「鮨からく」流ワイン好きに喜ばれる和のつまみ 発売

鮨屋らしい小粋な酒肴には江戸前の仕事が活かされ、さらに香りと風味をプラスしてワインとの相性を引き出したシンプル美味な和のつまみが揃いました。
私が敬愛する中本聡文ソムリエ監修によるワインとつまみの相性コラムも充実。ワイン好きに贈る保存版です。

今年も最高のレストランに鮨の部TOP10に入りました。

おかげさまで、今年もプロが選んだ東京最高の10店(東京最高のレストラン2017)の寿司の部7位に選ばれました。
これも、日頃からご愛顧いただいているお客様あってものです。
これに満足せず、最高の江戸前鮨をご提供できるよう、精進してまいします。

見習い募集

本格江戸前鮨とワインに興味のある方ご連絡ください。
若い先輩達と、楽しく修行しませんか。風水の第一人者のDr.コパ先生も、応援してくれますので、運気アップ間違いなしですね。
ご連絡お待ち申し上げます

銀座鮨からく戸川まで 03-3571-2250

詳しくはこちら

江戸前鮨紹介動画(English subtitles)


What is the Edo-style sushi?(江戸前鮨とは?)
からくの紹介動画です(youtube)英語字幕です。是非ご覧下さいませ。

ブログ

銀座江戸前寿司鮨研究会の4月から7月までの最近の出来事まとめです

みなさま、BLOGではご無沙汰しております。お久しぶりのBLOGは、定期的に開催している「銀座江戸前寿司研究会」や、イベントをまとめました。 4月熟成ふぐと白子×ワイン 熟成ふぐとワインのペアリングを楽しんで頂きました。 …

Winart

ワインと料理のペアリングで4ページ特集していただきました

アンソニーボーデン著:クックズ・ツアー

アンソニーボーデン著:クックズ・ツアーで取り上げていただきました。 世界的な食レポーターのアンソニーボーデン氏の著書に戸川実名入りでご紹介いただきました

東京最高のレストラン2016

東京最高のレストラン2016に掲載されました。 名だたる名店の中にご紹介頂き感謝感謝。 評価もとても高くいただきました。

In the magagines!ランチのお丼が掲載されました!

They shoot us for a magagine,and it is running right now .we are always ready to serve u our ricebowls for rea …

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