求人情報

店名 鮨 からく／有限会社 とがわ
勤務地エリア 東京東部 (千代田区・中央区・港区・江東区・江戸川区・葛飾区)
勤務地詳細エリア 銀座・築地・有楽町
路線・最寄駅 東京メトロ:日比谷線:銀座/東京メトロ:丸の内線:銀座/東京メトロ:銀座線:銀座
雇用形態 正社員
職種検索条件 寿司職人
業態 和食/寿司/フランス料理
待遇検索条件 各社会保険完備/借上住宅・寮完備
オープニングスタッフ募集 無
飲食業界未経験者歓迎 有
新卒者歓迎 有
応募先メールアドレス edomae★ginza-karaku.com
★は@に変えてください。
住所 東京都中央区銀座5-6-16

求人詳細

ソムリエ資格を持ち「江戸前研究所」主宰する

大将のもと、技と経験を身に付けよう。

“本物”として愛されメディアにも多数掲載

■大将　戸川（とがわ）より

「一人前になりたい」「将来独立したい」と考えているのなら…。そのゴール設定は「店を出すこと」ではなく「店を長く続けること」にしてください。独立することそのものは、実はそんなに難しくはないんです。難しいのはその後。「お客様に喜ばれ続けられる鮨を提供するには？」「技を磨き続けるには？」「常連さんをつくるためには？」揺るぎない技と、たくさんのお客様と接する豊富な経験、何よりそれを“自分の江戸前”として発信していく応用力が必要になります。鮨を握れるだけでなく、長く愛される鮨屋を作っていくためのノウハウを、あなたに伝授します！

募集職種 鮨職人（見習）
給与 月給15万円〜20万円
求める人物像・資格 ・経験一切不問・寮完備しているので遠方からの応募も歓迎

・本物の江戸前鮨を学びたい方

・ワインも学びたいという方

・確かなスキルを得て将来独立を目指す方
勤務地エリア最寄駅 銀座